電壓力鍋做蛋糕的方法

智和家小李

回答數(shù)：1968 2021-02-01 15:29:56

贊 0

電壓力鍋做蛋糕的方法：

1.將蛋黃和蛋清分開，放入沒有油和水的兩個大盆中?；旌吓Ｄ蹋?湯匙125毫升水的奶粉。最好使用液態(tài)奶。我什么都沒有，所以我用奶粉代替。

2.加工蛋黃：將蛋黃壓碎，放入三分之一的糖，牛奶，25g煉乳，植物油，攪拌均勻，糖融化。篩入面粉和玉米淀粉。注意不要攪動圓圈，而要左右旋轉。

3.攪拌蛋清。這是一項艱苦的工作，如果您有電動打漿機是最好的，如果沒有，也可以使用手動打漿機，會很累。如果沒有打手器，請拿三或四把筷子分開。攪拌至浮腫，然后加入剩余的三分之一糖。

4.打至泡沫細膩并加入剩余的一半糖，打至有細線并加入所有剩余的糖。

5.取一塊蛋清，將其拉成尖的三角形。保持三角形的尖端直立且不彎曲。板可以站立，但不會滑動。

6.將一半的蛋白加入蛋黃糊中，混合均勻，然后加入另一半，并混合均勻。注意不要左右左右轉動，以免壓掉蛋清。

7.蛋糕鑰匙。從火上移開直至變熱。拿一根牙簽將其插入蛋糕中，它會與濕蛋糕一起出來，并且牙簽也很濕，蛋糕的表面也潮濕又柔軟，如果不形成，就不要做，所以您可以將蛋糕輕輕翻過來，放在鍋中加熱15分鐘。如果牙簽干了，就可以將其倒過來享用！