什么是酸奶機(jī)

智和家小李

回答數(shù)：1968 2021-01-23 14:35:12

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酸奶機(jī)分為：民用系列，工業(yè)系列。民用系列分為：家用型和商業(yè)型兩種。不管那一系列的酸奶機(jī)，其制造原理都應(yīng)滿足現(xiàn)代酸奶加工技術(shù)的要求，即根據(jù)使用的菌株發(fā)酵酸奶的不同，酸奶功能提供不同的發(fā)酵參數(shù)。

工業(yè)酸奶機(jī)由于其復(fù)雜性高，可以控制鏈接和參數(shù)，根據(jù)酸奶發(fā)酵劑中不同種類的乳酸菌以及乳酸菌的比例，并改變發(fā)酵參數(shù)。

家用酸奶制造商是不同的。為了使消費(fèi)者的操作困難最小化，應(yīng)盡可能簡化操作過程。因此，需要家用酸奶機(jī)：對(duì)應(yīng)于不同酸奶啟動(dòng)器的酸奶機(jī)可以提供不同的發(fā)酵參數(shù)，消費(fèi)者只需要選擇即可。

酸奶機(jī)的制造原理必須嚴(yán)格按照乳酸菌的生長，繁殖，共生有序的物理規(guī)律進(jìn)行設(shè)計(jì)，提供各種不同的乳酸菌，共生發(fā)酵參數(shù)，以保證乳酸在生長過程中的最佳酸性細(xì)菌的細(xì)菌分裂，人格溫度的條件，用于疫苗臨床前溫度和應(yīng)變的條件是通過生成對(duì)數(shù)生長期的共生條件溫度和菌株動(dòng)態(tài)平衡溫度的穩(wěn)定性。

因此，家用酸奶機(jī)不應(yīng)是簡單的保溫或恒溫器。發(fā)酵參數(shù)和功能控制應(yīng)根據(jù)使用的特殊酸奶發(fā)酵劑合理設(shè)計(jì)。