光波爐和烤箱的區(qū)別

光波爐主要用于烹飪和加熱食物，例如一些涼菜，可以使用冷米光波加熱爐，冷凍的肉可以融化，烤箱通常使用的是烤面包，蛋art或烤雞翅， 做西餐甜點比較多，如果兩個功能互換使用，會發(fā)現(xiàn)你甚至連使用效果都不佳，使用經(jīng)驗也會很差。

由此可見，光波爐與烤箱的區(qū)別主要在于加熱方式不同。 光波爐是通過光波和微波雙重加熱，與微波爐的功能兼容，并能更有效地產(chǎn)生巨大的熱量，從而達到快速加熱的目的。 烤箱通過加熱元件加熱，密封烘烤，性能相同，烤箱價格高于光波爐。

空氣炸鍋和烤箱都是用于烹飪食物的廚房小工具。兩者都有其優(yōu)點和缺點，如果正確使用它們都可以烹制好食物。

有什么不同？以下分析是從實際角度出發(fā)的：

1.空氣炸鍋和烤箱工作原理

空氣炸鍋將空氣用作“油”，并通過類似于太陽的熱空氣的對流進行加熱，從而使熱空氣在狹窄且狹窄的空間中產(chǎn)生氣流，從而形成了全方位的食品加工方法。由于這一原理，應(yīng)使用不同的器具烹飪不同的配料。

烤箱使用電子組件加熱并散發(fā)出輻射熱來烘烤食物。

微波爐和烤箱是兩種不同的廚房電器，雖然外觀相似，但是區(qū)別仍然很大，從功能上不是物物，下面我們將看到具體的區(qū)別。

微波爐不同于烤箱

首先，加熱原理不同。

微波爐的加熱原理較為復雜，它是由內(nèi)部磁控管將電能轉(zhuǎn)換為微波，當食物吸收微波能時，食物中的內(nèi)部偶極分子通過高頻往復運動，摩擦產(chǎn)生熱量，食物從里到外加熱微波爐中的食物。

電烤箱的原理要簡單得多，即使用電阻絲的頭發(fā)熱管即使其向外散熱，以達到烹飪食物的目的，食物是通過烘烤從外部內(nèi)部烹飪的。

光波爐是一種家用爐灶，所謂微波爐的升級版，光波爐的原理與微波爐不同。光波爐的輸出功率超過700瓦，但具有特殊的“節(jié)能”方式。光波爐是利用光波和微波的雙重高效加熱，瞬間可產(chǎn)生巨大的熱量。微波爐由磁控管加熱，但光波微波組合爐在微波爐腔體中增加了光波發(fā)射源，可以巧妙地利用光波和微波加熱食物。

微波爐是一種現(xiàn)代烹飪爐，它利用微波來加熱食物。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹飪室組成。電源向磁控管提供大約4000伏特的高壓，該高壓磁控管在電源的激勵下不斷產(chǎn)生微波，然后微波通過波導系統(tǒng)耦合到烹飪室。在烹飪室入口附近，有一個可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因為該攪拌器是扇形金屬，向上旋轉(zhuǎn)后，微波具有所有反射方向，因此微波能量可以均勻地分布在烹飪室中。加熱食物。

烤箱和微波爐具有不同的功能。例如，您喜歡在烤箱中烤面包，烤蛋糕和烤餅干。做肉時，也可以事先用烤箱腌制，例如烤雞翅，雞腿，烤魚，一般的烤箱還具有蒸，蒸饅頭，蒸餅等功能，仍然練習有很多，但建議大家少吃，因為含糖，油含量很高，盡量少吃。

相對來說在微波爐里做一些健康食品，可以加熱食物，例如熱饅頭，熱包子等，最大的好處就是解凍，然后才將魚從冰箱里拿出來幾個小時，天變得越來越熱，會引起細菌感染，如果使用微波爐幾分鐘，并均勻加熱，則不會破壞營養(yǎng)。

我家也有烤箱，也有微波爐，因為功能不一樣，用起來很方便，省時省力。當您選擇考慮做什么時，可以選擇烤箱或微波爐。

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加熱原理不同：烤箱和微波爐最根本的區(qū)別就是加熱原理，烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，屬于傳統(tǒng)的加熱方式，食物由外及里的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由里及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質(zhì)上的區(qū)別，一個是電熱加熱，一個是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。

側(cè)重人群不同：微波爐更講求的是效率和快速加熱，對于忙碌的上班族來說，把需要加熱的食物放進去，2分鐘即可變熱入口。而烤箱由于其加熱原理，注定不能快速的完成對食物加熱的任務(wù)，但是當你需要精心烤制食物，給家人和朋友制作一款色香味俱全的美味料理時，烤箱就顯得尤為重要了。

加熱原理不同。簡單來說，烤箱給食品加熱，是“從外到內(nèi)”，所以烤蛋糕的時候要用牙簽插進去看里面有沒有熟；而微波爐加熱是“從內(nèi)到外”，也就是給食品“脫水”。所以用微波爐加熱的東西一般都比較硬而且干。

烤箱用來加熱食物時花費的時間比微波爐時間長，且耗電量也會多，烤箱主要是用來烘焙面包、蛋糕、披薩、烤肉等?？鞠涞臏囟韧ǔＴ?0至250攝氏度范圍內(nèi)。

微波爐主要是用來快速加熱食物，非常節(jié)省時間，具有簡單快捷的特點。微波爐的功率范圍通常是在500至1000瓦之間。