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體脂秤人體蛋白質(zhì)正常值是多少
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正常人中體內(nèi)蛋白質(zhì)的含量約占人體的體重18%左右。
體脂秤的原理是機(jī)體肌肉內(nèi)的各種成分的導(dǎo)電性具有差異,如肌肉內(nèi)的血液可以導(dǎo)電,但是脂肪并不會(huì)導(dǎo)電。由于電流在機(jī)體內(nèi)是以肌肉為導(dǎo)體,所以根據(jù)電流流過(guò)肌肉的難易程度不同,可以測(cè)量出人體的體重。由此可判斷,在體重的比例中,肌肉較少的人脂肪的比例較高。
由于測(cè)量體脂時(shí)會(huì)有微弱電流經(jīng)過(guò)身體,孕婦及體內(nèi)裝有心臟起搏器、人工透析機(jī)等其他移植醫(yī)療設(shè)備的人,慎用體脂秤。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)師顏曉東表示,家用體脂秤大多采用“生物電阻抗分析法”,原理很簡(jiǎn)單,用電流通過(guò)的難易程度來(lái)推算出脂肪和肌肉含量。
“喝水、進(jìn)食、人體接觸電極片的部位有限等都會(huì)影響數(shù)據(jù)。不同產(chǎn)品的數(shù)據(jù)模型也會(huì)影響結(jié)果?!鳖仌詵|解釋,一些體脂秤軟件采用了相關(guān)年齡段人群的大數(shù)據(jù)經(jīng)驗(yàn)值作為參考、推算,有時(shí)候反而會(huì)形成誤導(dǎo)。“在填基本資料時(shí)改變下性別,就會(huì)發(fā)現(xiàn)得到的體脂率大相徑庭?!?/p>
此外,家用體脂秤多為四電極(僅雙腳)測(cè)定。而醫(yī)院是把人體分成五個(gè)節(jié)段,讓電流通過(guò)全身,得出來(lái)的數(shù)據(jù)就越準(zhǔn)確。
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