高壓鍋做蛋糕的方法

高壓鍋做蛋糕的方法：

1.取4個雞蛋，然后將蛋黃和白蛋分開放入碗中。

2.在蛋清中加入少許鹽和一茶匙糖。然后拿起6根筷子，用力打打蛋清直到變稠，再加入一茶匙糖，然后繼續(xù)攪拌。

3.大約16分鐘后，蛋清將變成乳脂狀，并且不會從筷子上掉下來。

4.在蛋黃中放兩勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，然后用力攪拌，將面粉充分?jǐn)嚢?，不留面團bump，并加入一點發(fā)酵粉，可以增加軟度和擴展。

電壓力鍋做蛋糕的方法：

1.將蛋黃和蛋清分開，放入沒有油和水的兩個大盆中?；旌吓Ｄ蹋?湯匙125毫升水的奶粉。最好使用液態(tài)奶。我什么都沒有，所以我用奶粉代替。

2.加工蛋黃：將蛋黃壓碎，放入三分之一的糖，牛奶，25g煉乳，植物油，攪拌均勻，糖融化。篩入面粉和玉米淀粉。注意不要攪動圓圈，而要左右旋轉(zhuǎn)。

3.攪拌蛋清。這是一項艱苦的工作，如果您有電動打漿機是最好的，如果沒有，也可以使用手動打漿機，會很累。如果沒有打手器，請拿三或四把筷子分開。攪拌至浮腫，然后加入剩余的三分之一糖。

4.打至泡沫細(xì)膩并加入剩余的一半糖，打至有細(xì)線并加入所有剩余的糖。

首先將蛋清和蛋黃分開，再將面粉加到蛋黃中，我是用100至120克面粉中混用6個蛋黃。可以通過細(xì)篩將面粉過濾，然后加入20毫升食用油和80到100毫升純牛奶。沿一個方向攪拌直到其中沒有面粉顆粒。這是一個很好的粘貼。

然后在蛋清醋或檸檬汁中滴幾滴，去除蛋清里面的氣味，然后在其中加入一勺糖，用打蛋器高速送去，當(dāng)?shù)扒謇锩娑际桥菽瓡r，加一勺糖，繼續(xù)高速發(fā)送，第二次發(fā)送到細(xì)膩狀態(tài)，加入到第三個糖里面，已經(jīng)發(fā)送到精美，有質(zhì)地，蛋白酥皮還可以。

之后把打好的蛋白霜分幾次加入到蛋黃糊里面拌均勻，混合時，切記將蛋白酥皮折疊起來，不要攪拌。最好將蛋白甜餅折疊起來。折疊直到蛋白酥皮和面糊完全結(jié)合在一起。

最后，在電飯鍋的內(nèi)膽上刷一層食用油，將混合物倒入其中，將表面刮平或搖動兩次。如果您喜歡干果，可以在上面撒些干果，例如芝麻和葡萄紅。將其放在鍋中，然后按烹調(diào)按鈕。烹調(diào)完成后，跳至保溫鍵燉15至20分鐘，上下顛倒打開鍋蓋，然后脫模。

1.使用前，請檢查鍋蓋中心的閥座孔是否暢通，阻塞蓋是否干凈，安全塞是否完好，自鎖閥是否靈活，并且只有在消除阻塞之后可以封頂嗎？

2.將食物倒入鍋中，不要太滿，不要超過鍋總?cè)莘e的2/3，否則通風(fēng)口和安全塞容易堵塞并引起爆炸。

3.合上外蓋，并確保將其擰入卡插槽中。順時針旋轉(zhuǎn)上手柄，使蓋子表面上的符號與鍋體下手柄上的符號對準(zhǔn)，上手柄和下手柄完全重合。

4.在烹飪過程中，如果限壓閥發(fā)出嘶嘶聲，則必須立即減少火焰冷卻。

5.請勿在限壓閥上添加其他重物，以免發(fā)生蓋倒塌事故。

電壓力鍋怎么做蛋糕？

1.取4個雞蛋，然后將蛋黃和白蛋分開放入碗中。

2.在蛋清中加入少許鹽和一茶匙糖。然后拿起6根筷子，用力打打蛋清直到變稠，再加入一茶匙糖，然后繼續(xù)攪拌。

3.大約16分鐘后，蛋清將變成乳脂狀，并且不會從筷子上掉下來。

4.在蛋黃中放兩勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，然后用力攪拌，將面粉充分?jǐn)嚢?，不可留下面疙瘩，并加入少許發(fā)酵粉，可增加軟度和擴展。

1.首先，將牛奶，雞蛋，鹽和糖放入面包桶中，然后篩入面粉，玉米淀粉和奶粉的混合物中。在面粉中間挖一個坑，放入酵母。

2.選擇制作時間最長的面包，輕煮1000克，開始并開始揉捏過程。

3.第二次發(fā)酵后將油倒入烤面包機中（無氣味）。請勿打開烤面包機的蓋子，否則油會溢出。

4.當(dāng)聽到烤面包機的嗶嗶聲時，加入葡萄干，等待甜面包吃掉。

提示玉米淀粉制成的普通面粉可以制成高筋面粉。我以這個比例取得了成功，而且非常成功。它比沒有玉米淀粉的普通面粉好得多，而且蓬松而富有彈性。提醒大家，最好在面包煮熟后立即取出。徹底冷卻后，請勿將其放入袋中。留一點縫來呼吸面包，這樣就不會很難了

首先將蛋清和蛋黃分開。我將面粉加到蛋黃中，我將使用100至120克面粉中的6個蛋黃?？梢酝ㄟ^細(xì)篩將面粉過濾，然后加入20毫升食用油和80到100毫升純牛奶。沿一個方向攪拌直到其中沒有面粉顆粒。這是一個很好的粘貼。

然后在蛋清醋或檸檬汁中滴幾滴，去除蛋清里面的氣味，然后在其中加入一勺糖，用打蛋器高速送去，當(dāng)?shù)扒謇锩娑际桥菽瓡r，加一勺糖，繼續(xù)高速發(fā)送，第二次發(fā)送到細(xì)膩狀態(tài)，加入到第三個糖里面，已經(jīng)發(fā)送到精美，有質(zhì)地，蛋白酥皮還可以。

之后，將蛋白甜餅幾次加入蛋ust中，并混合均勻?；旌蠒r，切記將蛋白酥皮折疊起來，不要攪拌。最好將蛋白甜餅折疊起來。折疊直到蛋白酥皮和面糊完全結(jié)合在一起。

最后，在電飯鍋的內(nèi)膽上刷一層食用油，將混合物倒入其中，將表面刮平或搖動兩次。如果您喜歡干果，可以在上面撒些干果，例如芝麻和葡萄紅。將其放在鍋中，然后按烹調(diào)按鈕。烹調(diào)完成后，跳至保溫鍵燉15至20分鐘，上下顛倒打開鍋蓋，然后脫模。